「すっきりして二日酔いがないよ」といわれて薦められたのがニコラシカ。
ロシアの名前だから、ロシアの飲み方なのかと思いきや、
生まれはドイツ、ハンブルク。
名前には諸説あるみたいだが、ニコラスカ、ニコラスカー、ニコラスキなどのロシア風の名前が混在しているように、有力説は、ロシアの皇帝ニコライⅡ世が好んだからだといわれている。
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ニコラシカ。
リキュールグラスやショットグラスにブランデーを注ぎ、
そのグラスの口に蓋をするようにスライスしたレモンを置く。
そしてそのレモンの上に砂糖を盛るという、見た目びっくりのスタイル。
こんもりと盛られた砂糖をみて、ギョギョ！と躊躇するが、
レモンの酸味とブランデーのしっとりとした香りが砂糖の甘さと綺麗にブレンドされ、
想像していたよりは甘くはない。
とはいえ、４０度のブランデー。酔わないはずもないし、砂糖の量を考えると
おかわりを薦められても躊躇する。
かなりある度数のおかげで１杯飲むと、胃袋の中からぽっかぽか。
ほどよい酸味と甘さが喉によさそうに感じる。
乾燥がひどい冬の夜、健康のための１杯に。
ブランデー。
洋酒はあまりご縁がないが、こういう飲み方なら知識なくても楽しめそうだ。
といいつつ、
奄美大島の黒糖焼酎にスライスしたタンカンをのっけて！？島の黒砂糖をのせるっというのもおいしそう〜♩
と、つい考えてしまうのは
身体に蓄積した酒記憶のなせる業なのかもしれない。
↑新しく登録中です。こちらもぽちっとよろしくお願いします。by gon麹
ロシアの名前だから、ロシアの飲み方なのかと思いきや、
生まれはドイツ、ハンブルク。
名前には諸説あるみたいだが、ニコラスカ、ニコラスカー、ニコラスキなどのロシア風の名前が混在しているように、有力説は、ロシアの皇帝ニコライⅡ世が好んだからだといわれている。
ニコラシカ。
リキュールグラスやショットグラスにブランデーを注ぎ、
そのグラスの口に蓋をするようにスライスしたレモンを置く。
そしてそのレモンの上に砂糖を盛るという、見た目びっくりのスタイル。
こんもりと盛られた砂糖をみて、ギョギョ！と躊躇するが、
レモンの酸味とブランデーのしっとりとした香りが砂糖の甘さと綺麗にブレンドされ、
想像していたよりは甘くはない。
とはいえ、４０度のブランデー。酔わないはずもないし、砂糖の量を考えると
おかわりを薦められても躊躇する。
かなりある度数のおかげで１杯飲むと、胃袋の中からぽっかぽか。
ほどよい酸味と甘さが喉によさそうに感じる。
乾燥がひどい冬の夜、健康のための１杯に。
ブランデー。
洋酒はあまりご縁がないが、こういう飲み方なら知識なくても楽しめそうだ。
といいつつ、
奄美大島の黒糖焼酎にスライスしたタンカンをのっけて！？島の黒砂糖をのせるっというのもおいしそう〜♩
と、つい考えてしまうのは
身体に蓄積した酒記憶のなせる業なのかもしれない。
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